4 Espécies para Piscicultura nos EUA

De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, a indústria de piscicultura dos EUA está bem estabelecida e diversificada. A primeira incubadora de peixes nos EUA foi em Madison, Wisconsin, em 1887, mas agora existem vários milhares. Embora algumas pisciculturas nos EUA criem peixes recreativos ou ornamentais, a maioria é de peixes produzidos para consumo. Os peixes podem ser criados em tanques, tanques de recirculação, canais, gaiolas ou tanques-rede, mas as espécies de uma piscicultura bem-sucedida dependem muito da demanda do mercado e da qualidade da água, fluxo, oxigênio e temperatura.

1. Peixe-gato

Espécie mais popular na indústria de piscicultura dos EUA. Até atingirem cerca de 1 ½ libras, o bagre, geralmente o bagre do canal, tem uma taxa eficiente de conversão de pellet feed em libra de peixe. O peixe-gato é uma espécie de água quente, alimentando-se ativamente e crescendo em temperaturas mais quentes, e tolera níveis mais baixos de oxigênio do que muitas outras espécies.

2. Tilápia

Esta espécie não nativa é outra espécie de água quente. Na verdade, se a temperatura cair abaixo de 50 graus, não há mais filés brancos escamosos. As instalações de produção são principalmente internas, geralmente estruturas do tipo estufa, onde o peixe consome pequenas partículas restantes, muitas vezes da água incorporada de outras operações de aquicultura ou hidropônicas.

3. Truta

De acordo com Associação de Criadores de Trutas dos Estados Unidos53 milhões de libras de truta, principalmente truta arco-íris, foram cultivadas nos EUA em 2008, destinadas principalmente à mesa. A criação de trutas requer muita manutenção e água fria de alta qualidade e altamente oxigenada. Normalmente elevado em pistas ao ar livre para água em movimento, a temperatura deve ficar abaixo de 70 graus

4. Poleiro amarelo

Embora seja um peixe menor, os filés de perca amarela são altamente valorizados. Existem vários prós para esta piscicultura de espécies de água fria nos EUA, como sua capacidade de treinar bem para se alimentar e tolerar condições de superlotação. No entanto, o momento das mudanças de produção e as inconsistências de desova podem complicar a agricultura.

Em qualquer fazenda, há uma alta concentração de organismos e, portanto, um potencial para que as coisas dêem errado. Por exemplo, existe a preocupação de que, se os salmões escaparem dos cercados com redes oceânicas, eles possam colocar a população selvagem em risco de doenças. No entanto, a piscicultura nos EUA certamente ajuda a oferta a atender à demanda. Também reduz a pressão sobre alguns dos nossos recursos naturais e pode ajudar na conservação dos peixes, como a compra de sua licença de pesca.

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